La Diputación apuesta por los productos
locales agroalimentarios celebrando mesas de participación para el fomento de
mercados locales
Tendrán lugar durante la segunda quincena de
enero en los 14 territorios de los Centros Integrales de Desarrollo de la provincia
“Comarcalizamos”, el proyecto de puesta en
valor de los productos locales agroalimentarios impulsado por la Diputación de
Badajoz y puesto en marcha en los 14 territorios de los Centros Integrales de
Desarrollo de la provincia, comenzara a mediados de enero su segunda fase con
la celebración de las mesas de participación para el fomento de mercados
locales.
Durante la segunda quincena de enero, cada
ámbito CID celebrará una mesa de participación en la que se reunirán pequeños
productores; PYMEs agroalimentarias artesanales; espacios de consumo como
restaurantes, tiendas locales o comedores; técnicos de la administración y
consumidores en general, para debatir y construir iniciativas comarcales de
circuitos cortos de comercialización. Durante los descansos, los participantes
podrán dar a conocer sus productos en una muestra de alimentos de la comarca.
En estas mesas de participación se pretende
fomentar el intercambio entre los diferentes actores involucrados en la
creación de estas redes locales de comercialización, propiciando la
construcción colectiva de soluciones y alternativas. Este debate es un
importante paso para hacer frente a las barreras normativas y fomentar la
constitución de grupos de trabajo en los que los productores estén acompañados
del resto de agentes territoriales, pudiendo consensuar los criterios y los
caminos a seguir.
Como resultado de las mesas de participación
se habrán identificado las necesidades formativas para lograr articular una red
de comercialización de los productos locales. Posteriormente, durante el mes de
febrero, se ejecutarán talleres en los que se impartirá la formación necesaria
para la comercialización local. Entre los temas que se tratarán se encuentra el
marco regulatorio y fiscal de la comercialización directa y la artesanía
alimentaria, los diferentes modelos de articulación de mercados locales o la
creación de grupos de consumo.
Los mercados locales, también llamados redes
de comercialización local o circuitos cortos de comercialización, son una garantía
para conseguir alimentos de elaboración artesanal, buena calidad y mayor
frescura a unos precios asequibles y justos. Por ello, los productores o PYMEs
agroalimentarias de la provincia de Badajoz interesados en incluir sus
productos en el catálogo, pueden hacerlo rellenando el formulario del proyecto
que se encuentra en la web: alimentoslocales.blogspot.com
En la agenda incluida en esta misma página se
pueden consultar también las fechas y lugares de celebración de cada mesa.
La primera actuación de este proyecto, que
comenzó su andadura a primeros de diciembre, esta contando con una buena
acogida por parte de la población y de los pequeños productores y PYMEs
agroalimentarias artesanas de toda la provincia, que se están incorporando al
catálogo y al folleto divulgativo de productos alimentarios comarcales que se
publicará en el mes de febrero.
Esta iniciativa está enmarcada en el Proyecto
“Fomento y Desarrollo de la Red Provincial de Observatorios Territoriales para
el Desarrollo Local”, segunda fase, promovido por el Área de Igualdad y
Desarrollo Local de la Diputación de Badajoz y financiado al 70% por fondos
FEDER (Eje 5 del PO Regional para Extremadura).
